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        创想色谱仪在食品分析中可以检测哪些?

        发布时间:2020-08-27 08:40:31         点击:54

               色谱仪可以测定食品中黄曲霉毒素B1B2G1G2含量,该方法方便快捷,定性准确,较传统的点板法,酶联免疫吸附法更为科学准确。


        食品中有害物质主要可分为:农药、兽药残留;霉菌毒素;重金属;加工过程中高温或其它特殊条件下形成的致癌物质等。 黄曲霉毒素普遍存在于多种谷物类食品当中,具有极强的致畸致癌作用。

        高效液相色谱法在应对2008年奶粉掺入三聚氰胺风波的检测中发挥了重要作用,检测方法必须既要快,又要准,检出量还非常微小,能做到完美完成这一任务的,仅有高效液相色谱法能够做到。目前检测三聚氰胺的方法主要有高效液相色谱法、酶联免疫法、气相色谱质谱联用法、液相色谱质谱联用法。其中液相色谱质谱联用法由于能够快速地对三聚氰胺定性与定量,已成为大家首选的检测方法

        创想色谱仪在食品分析中

        创想色谱仪在食品分析中


        色谱仪还可检测食品添加剂,食品添加剂主要常用的有三类:分别是防腐剂、甜味剂和色素。添加剂的检测方法多种多样,例如气象法,比色法等,但是液相色谱法的优势非常明显,故现代检测技术中,多偏向于使用液相色谱法来检测。
        在防腐剂检测方面,骆和东等用色谱柱,流动相为0.02mol/L pH5.0乙酸铵甲醇溶液,柱温35℃,在不同波长下同时测定苯甲酸和山梨酸。

        在合成色素的检测方面,吴敏等采用色谱柱,高效液相色谱仪配备紫外检测器,同时测定食品中对位红和苏丹红等8种脂溶性燃料。

        近几年随着色谱柱填充制备技术的高速发展,已经可以一次性分离糖精钠、安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、柠檬黄、苋菜红、亮蓝这十种食品常用添加剂其效率之高非其他仪器分析方法可比。

         

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        老师的裙子看到了裤衩